호두파이를 가끔 작은 틀에 구워요.
반죽을 깔고 포크로 구멍을 낸 뒤 미리 굽고 충전물을 넣는데, 구멍 사이로 새어 나와 바닥이 지저분하게 타네요.
구멍을 내지 않으면 반죽이 부풀까요?
다들 어떻게 만드시는지 궁금해요.
타르트 만들 때 바닥에 충전물이 새요
푸른나래 2022.04.12 댓글 3
푸른나래 2022.04.12 댓글 3
호두파이를 가끔 작은 틀에 구워요.
반죽을 깔고 포크로 구멍을 낸 뒤 미리 굽고 충전물을 넣는데, 구멍 사이로 새어 나와 바닥이 지저분하게 타네요.
구멍을 내지 않으면 반죽이 부풀까요?
다들 어떻게 만드시는지 궁금해요.
다이2022.08.11
저는 반죽을 미리 굽고 충전물을 넣기 전에 바닥에 달걀노른자를 발라요.
그러면 아래로 흐르지 않더라고요~
볼수록중독2022.08.11
아, 그런 방법도 있군요~
해까닥2022.08.11
좋은 방법이네요. 감사합니다~