치즈케이크를 처음 만들어보려고 하는데, 레시피에는 크림치즈가 250g 들어가더라고요.
시중 제품은 200g이라 그대로 넣어도 될까요? 나머지 재료는 어떻게 조절하면 좋을지 궁금해요.
만들 때 주의할 점도 알려주세요~
치즈케이크 크림치즈 200g으로 만들어도 될까요?
우주 2022.04.12 댓글 3
우주 2022.04.12 댓글 3
치즈케이크를 처음 만들어보려고 하는데, 레시피에는 크림치즈가 250g 들어가더라고요.
시중 제품은 200g이라 그대로 넣어도 될까요? 나머지 재료는 어떻게 조절하면 좋을지 궁금해요.
만들 때 주의할 점도 알려주세요~
뽀송뽀송2022.08.11
다른 재료도 4/5 비율로 줄이면 될 것 같아요. 흰자 머랭을 너무 단단하게 올리면 구울 때 터질 수 있어요.
샤르2022.08.11
재료를 같은 비율로 줄이는 게 가장 좋아요. 아니면 부족한 양을 사워크림이나 플레인 요거트, 생크림으로 채워도 되지만 치즈 맛은 조금 달라질 수 있어요. 달걀로 대체하는 건 추천하지 않아요.
큰나라2022.08.11
플레인 요거트로 대체하는 방법 괜찮더라고요. 저도 가끔 그렇게 만들어요^^