레드벨벳 컵케이크, 머핀 믹스로 만들어도 될까요? 베레기 2022.04.10 댓글 2 레드벨벳 컵케이크를 만들려고 하는데요. 시판 머핀 믹스에 색소와 딸기 가루를 넣으면 괜찮을까요? 이렇게 만들어도 될지 궁금해요 ㅠㅠ
갈기슭2022.08.11
딸기 가루를 넣으면 색만 비슷하고 맛은 다를 것 같아요.
어리버리2022.08.11
빨간색을 내려면 색소를 꽤 진하게 넣어야 할 거예요.
딸기 가루만으로는 선명한 색을 내기 어렵고, 오븐에 구우면 붉은색이 잘 안 나더라고요.
레드벨벳 색감을 원하시면 색소를 넉넉히 넣어야 해요.