빵 만들 때 포도씨유와 버터, 어떤 게 더 맛있나요? 도움 2022.04.07 댓글 5 빵과 쿠키를 만들 때 계속 버터만 사용했어요. 포도씨유를 쓰면 맛이 어떻게 다른지 궁금합니다. 제빵학원에서 연습할 재료도 미리 준비해야 할까요?
횃불2022.08.11
맛만 보면 버터가 더 좋지만, 포도씨유 같은 오일도 깔끔하고 가벼운 맛이 있어요.
학원에서 알려주니 재료는 미리 준비하지 않아도 될 것 같아요.
슬찬2022.08.11
학원에서는 버터 대신 마가린을 쓰는 곳도 있더라고요.
제가 다닌 곳은 그랬고, 시험에서도 마가린을 사용했어요.
붕붕2022.08.11
버터가 더 맛있긴 해요. 버터와 마가린을 반씩 쓰는 곳도 있고요.
재료에 따라 크림화가 달라서 자격증 시험을 준비한다면 시험에 쓰는 재료로 연습하는 게 좋을 것 같아요.
단화한2022.08.11
자격증반이라 재료를 준비하려고요 ㅎㅎ
쇼핑몰 쿠폰 기한 때문에 버터를 사야 할지 고민되네요.
아서2022.08.11
저는 버터가 더 맛있더라고요.