아이들 간식으로 쿠키나 머핀, 식빵을 만들어 주는데 레시피대로 해도 맛이 잘 안 나요.
쿠키가 퍽퍽하거나 눅눅해지고, 반죽 도구를 바꿔 써도 비슷하네요.
오븐 온도나 반죽에 문제가 있는 걸까요?
베이킹을 잘하는 요령이 궁금해요.
홈베이킹 맛을 잘 내는 방법이 궁금해요
노랑이 2022.04.06 댓글 1
노랑이 2022.04.06 댓글 1
아이들 간식으로 쿠키나 머핀, 식빵을 만들어 주는데 레시피대로 해도 맛이 잘 안 나요.
쿠키가 퍽퍽하거나 눅눅해지고, 반죽 도구를 바꿔 써도 비슷하네요.
오븐 온도나 반죽에 문제가 있는 걸까요?
베이킹을 잘하는 요령이 궁금해요.
해골2022.08.11
설명이 간단한 레시피는 초보자에게 어려울 수 있어요. 사진이나 설명이 자세한 레시피를 참고하면 문제를 파악하는 데 도움이 돼요.
도구도 잘 골라 쓰셔야 해요. 푸드 프로세서는 쿠키나 머핀 반죽에는 적당하지 않은 경우가 많아요.
굽는 온도와 시간은 레시피를 그대로 따르기보다 집 오븐에 맞게 익혀 보세요.