고구마 케이크를 만들지 치즈케이크를 만들지 고민 중이에요.
먼저 제누아즈를 구워두려고 하는데, 어떻게 보관하면 될까요?
제누아즈와 커스터드 크림 둘 다 냉동해도 되는지 궁금해요.
커스터드 크림은 냉장 보관하면 며칠 정도 쓸 수 있나요?
제누아즈와 커스터드 크림 보관 방법 궁금해요
족장 2022.04.05 댓글 3
족장 2022.04.05 댓글 3
고구마 케이크를 만들지 치즈케이크를 만들지 고민 중이에요.
먼저 제누아즈를 구워두려고 하는데, 어떻게 보관하면 될까요?
제누아즈와 커스터드 크림 둘 다 냉동해도 되는지 궁금해요.
커스터드 크림은 냉장 보관하면 며칠 정도 쓸 수 있나요?
바나나2022.08.11
제누아즈는 미리 구워 냉동해 두고, 쓸 때 잠깐 실온에 두시면 돼요.
냉동은 일주일, 실온은 3일 정도 가능해요.
커스터드 크림은 빨리 상하니 케이크 만들 때 같이 만드는 게 좋을 것 같아요.
이송이2022.08.11
제누아즈는 충분히 식힌 뒤 비닐로 잘 싸서 공기가 들어가지 않게 냉동해 주세요.
식기 전에 넣으면 성에가 끼고 상할 수 있어요ㅎㅎ
DevilsTears2022.08.11
커스터드 크림은 보통 1~2일 정도라고 해요. 랩을 씌워 냉장 보관하시면 되고, 쉽게 상하니 가급적 빨리 드세요.