여행오키

꽁꽁 언 버터 소분하는 방법 있을까요?

초엘 2022.04.05 댓글 8

쿠키를 만들려고 버터를 꺼냈는데 냉장실에 남은 게 별로 없네요.
냉동실에 큰 버터가 있는데, 살짝 녹였다 다시 얼리기는 망설여지고 꽁꽁 언 채로 자르자니 힘들어요.
칼을 데워서 자르면 괜찮을까요? 자를 때마다 칼을 닦고 다시 데워야 하는지도 궁금해요.
조금씩 미리 소분해둘걸 그랬네요ㅠ

댓글 8

  • 지은2022.08.11

    실온에 아주 잠깐 두어 살짝 녹인 뒤 버터 위에 칼을 올려보세요.
    밀대처럼 단단한 막대의 양 끝으로 칼을 톡톡 치면 잘 잘려요. 단면은 예쁘게 나오지 않을 수 있어요 ㅎㅎ

  • 매1혻적2022.08.11

    곰탱님 고마워요~ 밀대로 두드리면 되겠네요. 손바닥 아프게 칼을 누르고 있었어요ㅋㅋ
    어디서 단단한 도구라도 구해야 하나 했는데요.

  • 내길2022.08.11

    참, 밀대로 칠 때는 반죽을 미는 부분 말고 양쪽 끝부분으로 두드려야 해요.
    가운데로 치면 나무 밀대에 칼등 자국이 남을 수 있어요ㅠㅠ

  • 재찬2022.08.11

    아, 세심한 팁 고마워요. 양쪽 끝의 둥근 부분으로 칠게요ㅋㅋ 정말 감사해요^-^

  • 이거이름임2022.08.11

    소문은 제가 제대로 내드릴게요 ㅎㅎㅎ

  • 바라2022.08.11

    저도 같이 알려드릴까요?ㅋㅋ

  • 보람2022.08.11

    앗, 잘해야겠다는 부담이 생기네요~ 히히

  • 이뻐2022.08.11

    저는 자르기 힘들어서 그냥 녹인 뒤 다시 얼렸어요.
    조금 서늘한 곳에서 샀는데 실온에 한참 두고 작업했답니다.

이야기포럼 다른 글

목록