레시피는 보통 어떻게 만드시나요?

보아라 2022.03.31 댓글 6

베이킹도 좋지만 레시피를 직접 만드는 방법이 궁금해요.
계란이나 밀가루 비율은 어떻게 맞추시나요?
다른 분들 레시피를 참고해 왔는데, 저만의 빵이나 쿠키, 케이크도 만들어보고 싶어요.
전문적으로 배우고 만드는 건지, 여러 가지 시도하면서 조정하는 건지 궁금합니다.

알찬마루2022.08.11

사람마다 다르겠지만, 완성한 맛을 보고 입맛에 맞게 조금씩 바꾸는 것 같아요.
설탕이 달면 줄이고 덜 달면 늘리는 식으로요. 만들다 보면 조금씩 나만의 레시피가 생기더라고요.
소미2022.08.11

배합표를 기준으로 가지고 있는 버터 양에 맞춰 재료를 조절해서 만들기도 해요.
알버트2022.08.11

같은 레시피도 설탕 양이나 재료를 조금씩 바꾸면 여러 가지로 달라져요.
처음부터 나만의 레시피를 만들려고 하기보다, 기존 레시피를 바꿔가며 나눠 쓰는 것도 좋을 것 같아요.
고양이2022.08.11

저도 다른 분 레시피로 만든 뒤 입맛에 맞게 조금씩 수정해요.
그렇게 하다 보면 나만의 레시피가 생기더라고요.
MyWay2022.08.11

저도 입맛에 맞춰 조금씩 조절해요.
많이 바꾸면 실패할 수 있으니 가루나 건과류부터 살짝 바꿔보세요.
샤인2022.08.11

저는 기본 레시피는 거의 그대로 두고 견과류나 술, 바닐라빈을 더해요 ㅎㅎ

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