레몬 마들렌에 제스트·레몬설탕·익스트랙 차이가 있나요? 주인님 2022.03.29 댓글 6 레몬 마들렌을 만들 때 레몬 제스트, 레몬설탕, 레몬 익스트랙을 넣으면 맛이나 향이 어떻게 다른가요? 어떤 재료가 가장 좋은지도 궁금해요.
푸른들2022.08.11
저는 레몬 제스트를 추천해요.
맛도 좋고 레몬 향이 진하고 향긋하더라고요^^
벤자민2022.08.11
만드는 방법을 찾아봐야겠어요^^
초월2022.08.11
저도 레몬 제스트가 가장 좋을 것 같아요.
다만 흰 부분이 들어가면 쓴맛이 날 수 있으니 조심하세요.
리카2022.08.11
답변 감사합니다^^
하늘빛눈망울2022.08.11
레몬설탕은 향이 약할 것 같고 익스트랙은 향이 날아갈 수 있어요.
레몬 제스트가 향을 가장 잘 살려줄 것 같아요.
레몬오일은 많이 넣으면 쓴맛이 강하고 향도 진해질 수 있으니 조심하세요.
소2022.08.11
감사합니다^^