쿠키가 바삭하지 않은데 이유가 뭘까요?

댓글 10

• 찬2022.08.11

  쿠키마다 식감은 다르지만 가능하면 레시피대로 만드는 게 좋아요. 가스오븐은 제시된 시간보다 조금 더 구워볼 수도 있어요. 다만 너무 구우면 딱딱해질 수 있으니 어떤 쿠키인지 알려주시면 더 조언하기 좋을 것 같아요^^

• 피네2022.08.11

  도움이 될지 모르겠지만, 저는 굽다가 온도를 조금 낮추고 시간을 더 줬더니 바삭해졌어요. 쿠키 식감 잘 살리는 분들 부럽네요^^

• 날샘2022.08.11

  조금 더 구워보시면 될 것 같아요~

• 꺄홋2022.08.11

  쿠키는 오래 구울수록 바삭해져요. 바로 꺼냈을 때는 부드러울 수 있으니 한 김 식혀 드셔보세요~

• 들찬2022.08.11

  가스오븐은 맨 위 칸에서 굽는 편이 나아요. 아래쪽 화력이 세서 바닥 색이 진해질 수 있어요. 윗면은 색이 덜 나서 더 굽다 보면 가장자리가 탈 수 있으니 팬을 두 장 겹쳐보세요.

• 가막새2022.08.11

  너무 두껍게 자른 건 아닌지 확인해보세요. 보통 6~8mm 정도로 자르는데, 두꺼우면 바삭해지기 어려울 수 있어요. 가루를 넣고 너무 오래 섞지 않는 것도 중요하다고 배웠어요.

• 은율2022.08.11

  제가 어떤 쿠키인지 안 적었네요ㅠㅠ 초코칩 쿠키였고 냉동하지 않고 바로 반죽해서 굽는 방식이에요. 다들 조금 더 구워보라고 하시네요^^ 반죽 후 바로 굽지 않고 한참 두었다가 구웠는데, 질문할 때 내용을 빠뜨렸네요ㅎㅎ

• 족장2022.08.11

  조금 더 굽는 방법도 있고, 설탕이 잘 녹지 않으면 구울 때 많이 퍼질 수 있어요. 쿠키가 두꺼웠다면 바삭해지기 어려웠을 수도 있겠네요.

• 무지개2022.08.11

  저는 어떻게 해도 바짝 탄 쿠키가 나오던데요ㅠㅠ

• 블랙캣2022.08.11

  저는 쿠키가 자꾸 부서져요ㅎㅎ 곧 요령이 생기겠죠ㅠㅠ