마들렌이나 오렌지 머핀을 만들 때 레몬이나 오렌지 껍질을 갈아 넣곤 하잖아요.
오렌지필도 만들어 쓰고 싶은데, 껍질에 남은 농약이나 왁스가 걱정돼서 망설여져요.
뜨거운 물에 씻으면 괜찮을까요? 더 깨끗하게 씻는 방법이 있을까요?
레몬·오렌지 껍질 쓸 때 농약 걱정돼요
미투리 2022.03.28 댓글 8
미투리 2022.03.28 댓글 8
마들렌이나 오렌지 머핀을 만들 때 레몬이나 오렌지 껍질을 갈아 넣곤 하잖아요.
오렌지필도 만들어 쓰고 싶은데, 껍질에 남은 농약이나 왁스가 걱정돼서 망설여져요.
뜨거운 물에 씻으면 괜찮을까요? 더 깨끗하게 씻는 방법이 있을까요?
당나귀2022.08.11
책에서 봤는데 농약뿐 아니라 왁스나 색소도 걱정될 수 있다고 하더라고요. 껍질은 쓰지 말라고 해서 저도 이제 사용하지 않아요. 아쉽긴 하지만요.
중독된2022.08.11
그렇군요. 저도 써보고 싶었는데 말씀을 들으니 망설여지네요 ㅠㅠ
슬기2022.08.11
베이킹소다로 문질러 씻어도 잘 안 없어질까요?
마중물2022.08.11
그 정도로 걱정되면 저는 그냥 안 쓸 것 같아요 ㅎㅎ
핫레드2022.08.11
저도 신경 쓰이긴 하는데 소금으로 문질러 씻고 자주 먹는 건 아니니까 하면서 쓰고 있어요.
율아2022.08.11
저도 걱정돼서 안 써봤는데 그러길 잘한 것 같아요 ㅎㅎ 그래도 레몬 파운드는 먹고 싶네요.
은송이2022.08.11
농약보다 왁스가 더 신경 쓰일 수 있어요. 굵은소금으로 문질러 씻고 끓는 물에 잠깐 데치면 많이 제거된다고 알고 있어요. 번거롭긴 해도 오렌지필은 참 맛있죠.
초코초코해2022.08.11
저는 물에 담갔다가 천일염으로 문지르고 여러 번 헹군 뒤 끓는 물에 두 차례 데쳐서 오렌지필을 만들어요.
사다 쓰는 것도 마음에 걸려서 그냥 직접 만들고 있습니다.