머핀 윗부분 예쁘게 터뜨리는 방법 있을까요?

댓글 5

• 미쁘다2022.08.11

  설탕이 많이 들어간 레시피는 윗부분이 단단하게 나오는 것 같아요.
  짤주머니로 반죽을 둘러 담으면 가운데 쪽으로 예쁘게 터지더라고요.

• 남2022.08.11

  저는 가스오븐이라 그런지 어떻게 해도 잘 안 터져요 ㅠㅠ 오븐마다 차이가 있나 봐요.

• 아롱별2022.08.11

  반죽이 묽으면 잘 안 터지는 것 같아요.
  반죽 농도를 조절해 보고 온도도 조금 높여보세요.

• 레오2022.08.11

  레시피 온도보다 높게 예열한 뒤 반죽을 넣고, 조금 지나서 원래 온도로 낮춰보세요.
  겉면이 먼저 익으면 나중에 터진다고 들었어요. 제 생각이니 한번 해보셔도 좋을 것 같아요.

• 대나무2022.08.11

  윗불을 잘 받아야 머핀이 터지는 것 같아요. 저도 가스오븐이라 잘 안 터지네요 ㅠㅠ 반죽에 수분이 많아도 잘 안 터져요.