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쉬폰 만들 때 오븐 문을 열어도 괜찮을까요?

재미 2022.03.27 댓글 6

처음 쉬폰을 구워봤는데, 굽는 중간에 오븐 문을 열면 안 된다고 해서 그대로 구웠어요.
그런데 오븐 앞쪽 열이 더 세서 앞부분만 타버렸어요.
다른 빵은 중간에 위치를 바꿔가며 굽는데 쉬폰도 그렇게 해도 될까요?
보통 굽는 시간보다 훨씬 빨리 색이 나서 아랫불만 켜고 구웠는데 윗부분이 심하게 탔어요.
중간에 문을 열어 호일을 덮어도 되는지 궁금합니다.

댓글 6

  • 나나2022.08.11

    윗면이 타면 호일을 덮으려고 문을 열고, 익었는지 확인하려고도 열어봤어요.
    결과물에는 별문제 없었어요 ^^

  • 내담2022.08.11

    저도 중간에 살짝 열어 호일을 덮었는데 괜찮았어요 ^^

  • 남은2022.08.11

    저는 어떤 빵이든 중간에 확인해요 ㅋㅋ

  • 각티슈2022.08.11

    쉬폰을 여러 번 구워봤는데 중간에 문을 열어도 괜찮았어요.
    처음 10~15분 정도는 열지 않는 게 좋고, 부피가 올라온 뒤에는 자리를 옮겨도 가라앉지 않더라고요.
    윗면 색이 진해지면 호일이나 종이로 덮어주세요.

  • 남천2022.08.11

    답변 고마워요.
    문을 열어도 괜찮은 거였군요 ㅎㅎ 참고해서 다시 도전해볼게요.

  • 차나2022.08.11

    문을 열면 쉬폰의 부피가 줄까 봐 그러는 것 같아요.
    오븐마다 시간이 다르니 윗면 색이 나고 부풀었다가 조금 가라앉으면 상태를 확인해보세요.
    틀 기둥에 수분이 없고 눌렀을 때 탄탄하면 꺼내도 좋아요 ^^

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