베이킹 초보인데 레시피를 보며 하나씩 만들어보고 있어요.
성공하는 횟수가 늘면서 재미있네요.
파이지는 차가운 버터를 부숴 넣고, 타르트지는 버터를 크림화해서 만드는 방법이 많던데 어떤 차이가 있나요?
타르트지도 차가운 버터로 만드는 분이 계셔서 궁금해요.
파이지와 타르트지 반죽은 어떻게 다른가요?
파랑 2022.03.25 댓글 2
파랑 2022.03.25 댓글 2
베이킹 초보인데 레시피를 보며 하나씩 만들어보고 있어요.
성공하는 횟수가 늘면서 재미있네요.
파이지는 차가운 버터를 부숴 넣고, 타르트지는 버터를 크림화해서 만드는 방법이 많던데 어떤 차이가 있나요?
타르트지도 차가운 버터로 만드는 분이 계셔서 궁금해요.
별햇님2022.08.11
저는 타르트지도 크림화하지 않고 차가운 버터를 넣어 부슬부슬하게 만들어요.
그렇게 하면 더 바삭한 식감이 나더라고요.
아이처럼2022.08.11
답변 감사합니다. 식감 차이군요~
저도 두 방법으로 만들어보고 비교해 봐야겠어요.