가스오븐으로 쿠키나 타르트는 잘 굽는데, 머핀은 모양이 잘 안 나와요.
구울 때는 봉긋하게 부풀지만 식으면서 가운데가 꺼지고 윗면도 딱딱해져요.
온도를 바꿔 보거나 오븐 안에 둬 봐도 잘 안 되네요.
보슬보슬한 머핀을 만들려면 뭐가 문제일까요?
머핀을 구우면 가운데가 꺼지고 윗면이 딱딱해져요
딸기우유 2022.03.25 댓글 1
딸기우유 2022.03.25 댓글 1
가스오븐으로 쿠키나 타르트는 잘 굽는데, 머핀은 모양이 잘 안 나와요.
구울 때는 봉긋하게 부풀지만 식으면서 가운데가 꺼지고 윗면도 딱딱해져요.
온도를 바꿔 보거나 오븐 안에 둬 봐도 잘 안 되네요.
보슬보슬한 머핀을 만들려면 뭐가 문제일까요?
알찬마루2022.08.11
오븐 온도가 너무 낮았던 건 아닐까요?
온도가 낮으면 머핀이 납작하게 구워지기도 해요. 오븐마다 설정 온도와 실제 온도가 다를 수 있어요.