슈가파우더는 따로 파는 건가요, 아니면 직접 만들어야 하나요?
일반 설탕과 어떤 차이가 있는지도 궁금해요.
쿠키와 머핀을 처음 구워봤는데 부드럽지 않고 딱딱하더라고요.
설탕을 많이 줄인 탓일까요? 혼자 하려니 어렵네요ㅠㅠ
슈가파우더는 어떻게 쓰나요?
라이브라 2022.03.12 댓글 5
라이브라 2022.03.12 댓글 5
슈가파우더는 따로 파는 건가요, 아니면 직접 만들어야 하나요?
일반 설탕과 어떤 차이가 있는지도 궁금해요.
쿠키와 머핀을 처음 구워봤는데 부드럽지 않고 딱딱하더라고요.
설탕을 많이 줄인 탓일까요? 혼자 하려니 어렵네요ㅠㅠ
맞빨이2022.08.11
슈가파우더는 설탕과 전분을 갈아 만든 고운 가루예요. 쿠키나 머핀에 꼭 넣어야 하는 건 아니고 일반 설탕을 써도 돼요.
부드러운 머핀을 만들려면 버터를 마요네즈처럼 부드럽게 풀어 크림화한 뒤 설탕을 충분히 섞어주세요.
치리2022.08.11
크림화 과정이 문제였나 봐요ㅠㅠ 혼자 하려니 어렵네요.
트레이2022.08.11
슈가파우더를 쓰면 크림화할 때 조금 편하긴 해요. 설탕은 알갱이가 다 섞일 때까지 저어야 하니까요.
일반 설탕을 써도 되고, 필요하면 설탕을 갈아서 사용해도 돼요.
연블랙2022.08.11
슈가파우더를 넣으면 쿠키가 부드럽고 맛있더라고요. 저는 슈가파우더가 들어간 레시피를 좋아해요.
사라2022.08.11
급할 땐 설탕과 전분을 집에서 갈아 써도 된다는 글을 봤어요. 직접 갈아 쓰는 것과 사서 쓰는 것의 맛 차이는 잘 모르겠더라고요ㅎㅎ