케이크 시트로 쓸 당근케이크 레시피 있을까요?

제누아즈 대신 조금 더 건강한 케이크 시트를 만들고 싶어요.
당근케이크는 파운드케이크처럼 묵직할 것 같은데, 시트로 써도 괜찮을까요?
파운드 반죽을 원형 틀에 구워 슬라이스하면 부스러질지 걱정돼요.
크림이나 잼을 더하면 너무 달아질 것 같기도 해서 레시피 추천 부탁드려요.