냉동 쿠키 반죽, 냉동실 없이 구워도 될까요? 트런들 2022.03.10 댓글 2 단호박 사블레를 만들려고 하는데 냉동실이 고장 났어요. 반죽한 뒤 냉장하거나 바로 손으로 모양을 잡아 구워도 될까요?
슬우2022.08.11
냉동실을 못 쓰면 냉장실에라도 넣어 반죽 모양을 잡아보세요.
다만 냉동 쿠키 특유의 식감은 달라질 수 있으니 다른 쿠키를 만들어보는 것도 방법이에요.
아담2022.08.11
냉동 쿠키 반죽은 일반 쿠키 반죽보다 질고 끈적해서 냉동 휴지를 안 하면 썰기 어려울 수 있어요.