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생크림과 휘핑크림, 서로 바꿔 써도 될까요?

봄 2022.03.09 댓글 4

치즈케이크를 만들려고 하는데 레시피에는 생크림이 들어가네요.
마트에 생크림은 없고 휘핑크림만 있던데, 두 가지가 같은 건가요?
휘핑크림을 넣어도 되는지, 남은 크림으로 케이크 장식을 해도 되는지 궁금해요.

댓글 4

  • 난길2022.08.11

    제 친구는 큰 차이가 없고 생크림은 유통기한이 짧아 남기기 쉽다며 휘핑크림을 쓰라고 하더라고요. 저도 그렇게 써요.

  • By은지2022.08.11

    생크림은 동물성이고 휘핑크림은 식물성인 경우가 많아요. 휘핑크림이 맛은 조금 덜한 것 같더라고요.

  • 달달항사탕2022.08.11

    감사합니다~ 휘핑크림 사서 써봐야겠네요 ㅎㅎ

  • 도전중2022.08.11

    휘핑크림에 설탕이 들어 있는지 확인해보세요. 설탕이 들어 있다면 레시피의 설탕 양을 조절해야 해요.
    휘핑크림에는 거품이 잘 나도록 유화제가 들어 있고 생크림에는 없어요.

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