RUF 생크림 믹스에 우유를 넣어 휘핑했는데 크림이 조금 묽어요.
냉장고에 둬도 빵집 생크림처럼 단단해지지 않는데, 더 오래 휘핑하면 괜찮을까요?
아니면 유지방 100% 액체 생크림을 써야 할까요? 베이킹 초보라 조언 부탁드려요.
롤케이크 생크림, 더 단단하게 만드는 방법 있을까요?
Together 2022.03.09 댓글 6
Together 2022.03.09 댓글 6
RUF 생크림 믹스에 우유를 넣어 휘핑했는데 크림이 조금 묽어요.
냉장고에 둬도 빵집 생크림처럼 단단해지지 않는데, 더 오래 휘핑하면 괜찮을까요?
아니면 유지방 100% 액체 생크림을 써야 할까요? 베이킹 초보라 조언 부탁드려요.
해찬나래2022.08.11
가루 생크림 믹스는 써본 적이 없어서 도움을 못 드리겠네요. 죄송해요~
낮선검객2022.08.11
너무 오래 휘핑하면 오히려 거칠어질 수 있어요.
단단한 크림을 원하시면 식물성 크림 종류를 써보시는 것도 방법이에요.
들햇님2022.08.11
저도 가루 제품은 써보지 않아서 답을 드리기 어렵네요. 죄송해요^^
앨버트2022.08.11
가루 생크림 믹스는 부피감이나 단단함이 원하는 만큼 나오지 않을 수도 있어요.
롤케이크용이라면 조금 더 휘핑해 보시되, 아이싱처럼 단단한 크림을 원하시면 식물성 크림을 고려해 보세요.
트레이2022.08.11
도움 주셔서 감사합니다~
눈꽃2022.08.11
저도 가루 생크림은 안 써봐서 도움을 못 드리네요. 죄송해요^^