꿀 대신 메이플 시럽 넣은 카스테라가 질겨요

카스테라를 만들면서 꿀 대신 메이플 시럽을 넣었어요.
색이나 부풀기는 괜찮은데 가장자리와 겉면이 질기고, 바게트처럼 씹히네요.
그래도 아이들이 맛있게 먹을 생각에 기분은 좋아요ㅎㅎ

댓글 8

  • 튼동2022.08.11

    꿀과 메이플 시럽은 큰 차이가 없어요.
    반죽할 때 너무 세게 다뤄서 그럴 수도 있어요.

  • WatchOut2022.08.11

    그래도 폭신하게 잘 나온 것 같아요ㅎㅎ
    저는 카스테라가 늘 떡처럼 돼요.

  • 미리별2022.08.11

    남편분도 맛있다고 해주실 거예요^^ 아이들에게는 정성이 제일이죠.

  • 해샘찬2022.08.11

    저는 두 번 실패하고 카스테라에 다시 도전하지 못했어요. 손 거품기로 머랭 만들기가 힘들더라고요ㅠㅠ
    큼직하게 잘 만들어졌고 색도 예뻐요. 다음에는 가장자리까지 부드럽게 잘 되길 바라요!

  • 소율2022.08.11

    먹고 나니 더 촉촉해졌어요.
    다음에는 더 신경 써서 만들어볼게요. 감사합니다^^

  • 이퓨리한은지2022.08.11

    일반 틀에 구우면 가장자리가 조금 질기게 느껴질 수 있어요.
    밀봉해 두었다가 며칠 뒤에 드시면 가장자리도 촉촉하고 부드러워질 거예요^^

  • 다미2022.08.11

    다시 봐도 맛있어 보여요.
    우유랑 같이 먹고 싶네요^^

  • 츄릅2022.08.11

    카스테라는 뒤집어서 식힌 뒤 밀봉해 두세요.
    며칠 두었다가 먹으면 촉촉해져요~

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