여행오키

오트밀 쿠키가 퍽퍽하게 구워져요

뿡뿡 2022.03.07 댓글 7

오트밀 쿠키를 구웠는데 겉은 바삭하고 속은 빵도 쿠키도 아닌 식감이에요.
중력분을 썼는데 체를 안 쳐서 그런 걸까요?
버터 85g, 중력분 125g 정도 넣었고, 중력분이나 박력분을 써도 비슷하더라고요.
맛은 괜찮은데 조금 더 부드럽고 바삭하게 만들고 싶어요.

댓글 7

  • 미련곰탱이2022.08.11

    바삭한 식감을 원하시면 박력분을 써보세요~

  • 치킨마루2022.08.11

    대충 계량하기보다 정확히 재고, 바삭한 쿠키에는 중력분보다 박력분을 써보세요.

  • 들샘2022.08.11

    밀가루는 세 번 정도 체 쳐서 쓰고 박력분을 사용해 보세요~

  • PrinceSs2022.08.11

    박력분이 없어서 중력분을 썼어요. 계량기도 없어 종이컵으로 재고 체는 두 번 쳤고요.

  • 신당2022.08.11

    좋은 정보 감사합니다^^

  • 개미2022.08.11

    바삭하고 넓게 퍼지는 쿠키는 중력분, 촉촉한 식감은 박력분이 잘 맞아요~

  • 지지않는2022.08.11

    성공했어요! 실수로 달걀을 빼고 만들었는데 정말 맛있네요ㅎㅎ

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