카모메 시나몬롤 필링이 발효 중에 흘러요 빵돌 2022.03.05 댓글 3 모양을 잡고 2차 발효를 하는데 필링이 녹아서 흘러내려요. 구울 때도 부글부글 끓던데 원래 이런가요? 빵 밑면이 괜찮을지 걱정돼요 ㅠㅠ
난초2022.08.11
발효 온도가 높아서 그럴 수도 있고, 구울 때는 원래 부글부글할 수 있어요.
휑하니2022.08.11
다행히 밑면은 타지 않았네요.
추워서 발효 시간을 줄이려다 보니 온도를 높였나 봐요.
발효 기능 없는 오븐으로 하려니 어렵네요. 답변 고마워요.
사랑은아픔2022.08.11
ㅠㅠ