브라우니 겉면이 바삭하게 나와요

머핀 컵에 넣어 브라우니를 만드는데, 만들 때마다 겉면이 바삭해요.
속은 촉촉한데 윗부분에 얇은 껍질처럼 생기네요.
맛은 괜찮은데 원래 이런 건지 제가 뭘 잘못한 건지 궁금해요 ㅠㅠ

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