브라우니를 20×19 틀에 굽는데 조금 얇게 만들고 초콜릿 양도 줄여달라는 부탁을 받았어요.
다크초콜릿 200g, 버터 113g, 코코아파우더 3큰술, 설탕 248g, 달걀 3개, 바닐라액 2작은술, 소금 약간, 중력분 150g 레시피예요.
진하고 쫀득한 식감은 유지하면서 재료 양을 조절할 방법이 있을까요?
브라우니 레시피 수정 조언 부탁드려요 ㅠㅠ
놓아주세요 2022.02.03 댓글 4
놓아주세요 2022.02.03 댓글 4
브라우니를 20×19 틀에 굽는데 조금 얇게 만들고 초콜릿 양도 줄여달라는 부탁을 받았어요.
다크초콜릿 200g, 버터 113g, 코코아파우더 3큰술, 설탕 248g, 달걀 3개, 바닐라액 2작은술, 소금 약간, 중력분 150g 레시피예요.
진하고 쫀득한 식감은 유지하면서 재료 양을 조절할 방법이 있을까요?
똥덩어리2022.08.11
재료를 줄이면 원래 맛이 달라질 수 있어요.
다른 레시피도 참고해 보세요.
조심해2022.08.11
전체 양을 반으로 줄이는 건 괜찮지만, 설탕이나 버터를 줄이면 원하시는 맛이 나오기 어려울 수 있어요.
LetMeGo2022.08.11
그렇군요 ㅠㅠ 전체 양을 줄여봐야겠네요.
댓글 감사합니다~
안토니2022.08.11
버터나 설탕을 줄이면 맛이 달라지고 실패할 가능성도 높아져요.