쉬폰틀에서 반죽이 새는데 왜 그럴까요?

댓글 3

• 주리2022.08.11

  쉬폰틀에 문제가 있는 것 같아요.
  저도 틀 두 개 중 하나가 새더라고요.

• 카제2022.08.11

  저도 처음엔 그랬는데 계속 만들다 보니 어느 순간부터 안 새더라고요.
  틀 바닥이 조금 찌그러져 있는데도 요즘은 괜찮아요.

• 맨삶이2022.08.11

  틀이 찌그러져서 잘 맞물리지 않을 수도 있어요.
  심하게 뒤틀리지 않았다면 구울 수는 있을 거예요.
  아래쪽 반죽이 먼저 익어 굳으면 흘러나오지 않을 수도 있고요.
  반죽을 넣고 공기를 뺀다고 틀을 두드리는 건 아니시죠?
  틀을 두드릴 때는 가운데와 가장자리를 두 손으로 잡고 조심스럽게 해주세요.
  잘못하면 반죽이 틈으로 들어가 새기 쉬워요.
  바닥에 내리치기보다 젓가락으로 저어 큰 기포를 빼보세요.