배꽃 2022.02.12 댓글 1
식힘망이 없어서 마들렌을 틀에서 식히고 있는데 괜찮을까요? 식힘망에서 식힐 때와 차이가 있는지 궁금해요.
유진깡2022.08.11
틀에서 식히면 주저앉을 수 있어요. 머핀도 바로 꺼내지 않으면 조금 꺼지더라고요. 식빵도 옆면이 들어갈 수 있으니 다 구운 뒤에는 식힘망에서 식히는 게 좋아요. 식힘망이 없으면 채반을 뒤집어 받침으로 쓰거나 오븐 철망에 올려 식혀도 돼요.
유진깡2022.08.11
틀에서 식히면 주저앉을 수 있어요.
머핀도 바로 꺼내지 않으면 조금 꺼지더라고요. 식빵도 옆면이 들어갈 수 있으니 다 구운 뒤에는 식힘망에서 식히는 게 좋아요.
식힘망이 없으면 채반을 뒤집어 받침으로 쓰거나 오븐 철망에 올려 식혀도 돼요.