집에서 찹쌀호떡을 만들려고 해요.
찹쌀가루와 강력분을 쓰는 레시피를 봤는데 중력분으로도 발효가 될까요?
발효빵을 자주 만들지 않아 강력분을 사기 망설여지네요.
찹쌀호떡 만들 때 중력분으로 해도 될까요?
보예 2022.02.16 댓글 3
보예 2022.02.16 댓글 3
집에서 찹쌀호떡을 만들려고 해요.
찹쌀가루와 강력분을 쓰는 레시피를 봤는데 중력분으로도 발효가 될까요?
발효빵을 자주 만들지 않아 강력분을 사기 망설여지네요.
세나2022.08.11
직접 만들어보진 않고 믹스만 써봤지만, 강력분은 글루텐이 많아서 쓰는 것 같아요. 중력분은 글루텐이 덜 생겨서 쫄깃함이 다를 수 있어요~
분홍이2022.08.11
맞아요. 중력분으로도 되겠지만 쫄깃함은 덜할 수 있어요.
사랑해2022.08.11
식감 차이는 있겠지만 중력분으로도 충분히 만들 수 있어요^^