빵 만들 때 발효는 어떻게 하나요? 세이 2022.01.17 댓글 5 레시피에 반죽을 발효시키라고 나오는데 발효기가 꼭 필요한가요? 전용 기구 없이 실온에 두어도 발효되는지 궁금해요. 도움 부탁드려요~
은솔2022.08.11
발효기 없이도 여러 방법으로 발효할 수 있어요.
전자레인지나 오븐, 밥솥, 중탕 등을 활용하면 되고 실온에서도 발효가 잘돼요.
핫팬츠2022.08.11
감사해요~ 반죽도 손으로 해도 괜찮을까요?
쿠키나 브라우니보다 훨씬 복잡하고 어렵네요.
큰재2022.08.11
손반죽도 좋아요.
저는 번거롭긴 해도 거의 손으로 해요 ㅋ
별솔2022.08.11
아, 그렇군요~
횃불2022.08.11
저는 제빵기로 해요 ㅎㅎ
손으로 반죽하니 손목이 며칠 동안 시큰거리고 아프더라고요.
발효기는 꼭 없어도 됩니다~