딸기와 크림치즈, 생크림으로 샤를로뜨를 만들었는데 무스틀을 빼고 나니 비스퀴 연결 부분이 벌어져요.
비스퀴를 꽉 끼워 넣었는데도 그러네요. 크림을 많이 넣어서인지, 비스퀴를 너무 꽉 넣어서인지 모르겠어요.
굽는 동안 가장자리가 부서지기도 했는데, 연결 부분이 벌어지지 않게 하려면 어떻게 해야 할까요?
딸기 샤를로뜨 비스퀴 연결 부분이 벌어져요
여우비 2022.01.16 댓글 1
여우비 2022.01.16 댓글 1
딸기와 크림치즈, 생크림으로 샤를로뜨를 만들었는데 무스틀을 빼고 나니 비스퀴 연결 부분이 벌어져요.
비스퀴를 꽉 끼워 넣었는데도 그러네요. 크림을 많이 넣어서인지, 비스퀴를 너무 꽉 넣어서인지 모르겠어요.
굽는 동안 가장자리가 부서지기도 했는데, 연결 부분이 벌어지지 않게 하려면 어떻게 해야 할까요?
지나2022.01.16
비스퀴 가장자리를 너무 세게 밀착시키면 굽는 동안 부서질 수 있으니 틀에 맞춰 세우고 무스가 굳은 뒤 조심히 빼보세요.