분리형 틀로 작은 치즈케이크를 구워 보려고 해요.
옆면에 테프론 시트를 두르는 것 같은데 바닥에도 무언가 깔아야 하나요?
전에 무스 틀에 구운 치즈케이크가 잘 빠지지 않아 모양이 망가졌거든요ㅠㅠ
틀에서 깔끔하게 빼는 방법 알려주세요~
치즈케이크를 틀에서 모양 망치지 않고 빼는 법
한빛 2022.01.29 댓글 5
한빛 2022.01.29 댓글 5
분리형 틀로 작은 치즈케이크를 구워 보려고 해요.
옆면에 테프론 시트를 두르는 것 같은데 바닥에도 무언가 깔아야 하나요?
전에 무스 틀에 구운 치즈케이크가 잘 빠지지 않아 모양이 망가졌거든요ㅠㅠ
틀에서 깔끔하게 빼는 방법 알려주세요~
LO2022.08.11
일반 치즈케이크는 분리형 틀로 구워도 괜찮아요.
중탕하는 수플레 치즈케이크는 물이 들어갈 수 있으니 틀을 쿠킹 포일로 감싸면 돼요. 분리형이 아니면 빼기 힘들 수 있는데, 윗면에 슈가 파우더나 나빠주를 바르고 랩으로 덮어 뒤집는 방법도 있어요.
파라나2022.08.11
저는 고무 주걱이나 스패출러로 살짝 들어 올린 뒤 손을 넣어 빼요.
여름2022.08.11
저는 원형 틀에 유산지를 깔고 수플레 치즈케이크를 구웠는데 잘 빠졌어요ㅎㅎ
유진2022.08.11
저도 분리형 틀에 옆면과 바닥 모두 유산지를 깔아요.
케이크를 완전히 식힌 뒤 옆면 틀을 먼저 분리하고, 바닥에 붙은 유산지를 잡아 살살 빼면 돼요.
별햇님2022.08.11
틀 옆면을 돌려가며 불에 살짝 데우면 잘 빠져요^^