촉촉하고 쫀득한 쿠키 굽는 팁 있을까요?

댓글 10

• 파이팅2022.08.11

  식감에 따라 딱딱한 쿠키를 좋아하는 분들도 있지만, 원하시는 건 쫀득한 식감인 것 같아요. 촉촉한 초코칩 쿠키로 검색해 보시면 레시피가 많이 나올 거예요.
  꿀이나 트레몰린을 넣으면 촉촉하고 쫀득해지는데, 배합이 달라질 수 있으니 레시피를 찾아보세요. 밀가루도 살살 섞으면 덜 딱딱해져요.

• 흰여울2022.08.11

  아하, 트레몰린이군요. 구하기 어려우면 꿀을 써볼게요. 감사해요^^

• 지율2022.08.11

  강력분을 조금 섞으면 좀 더 부드러워지지 않을까요?^^

• 별2022.08.11

  저도 한번 섞어볼게요. 이것저것 해봐야겠어요^^

• 여자2022.08.11

  버터와 설탕을 섞을 때 설탕을 완전히 녹이지 말고 입자가 살짝 느껴지게 해보세요.
  촉촉하고 쫀득한 식감은 굽는 시간에 따라서도 달라져요. 조금 덜 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해지더라고요.

• 눈내리던날2022.08.11

  도움 많이 됐어요. 굽는 시간을 조절해볼게요^^

• 움찬2022.08.11

  레시피와 굽는 시간에 따라 다른 것 같아요. 피넛버터 쿠키나 진저 쿠키를 도톰하게 잘라 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫀득하더라고요.
  얇게 썰어 오래 구우면 속까지 바삭해지고요. 피넛버터 쿠키 레시피도 참고해보세요.

• 비내리던날2022.08.11

  아하, 도톰하게 써는 방법도 있네요. 정말 감사해요^^

• 새늘2022.08.11

  너무 낮은 온도에서 오래 구워도 딱딱해질 수 있어요.
  조금 높은 온도에서 짧게 구우면 속이 촉촉해질 수 있고, 굽는 방법도 영향을 줍니다.

• 유진2022.08.11

  밀가루가 다 익도록 바싹 구워야 한다고 생각해서 실패했나 봐요. 감사합니다^^