버터스폰지 반죽에 생기는 기포 없애는 법 힘찬 2022.02.02 댓글 1 공립법으로 버터스폰지를 만들면 반죽 안에 기포가 생겨요. 몇 번 두드려도 기포가 더 생기는 것 같은데 어떻게 없애면 될까요?
눈내리던날2022.08.11
핸드믹서나 스탠드믹서로 반죽하신다면 가장 낮은 속도로 1~2분 정도 돌려 잔기포를 없애 보세요.
반죽이 좀 더 매끄럽게 나올 거예요.