치즈케이크를 만들어보려고 하는데 보통 어떤 크기의 케이크 팬을 많이 쓰나요? 2호가 무난할까요?
옥수수전분은 꼭 넣어야 하나요? 아몬드 가루로 바꿔도 되는지 궁금해요.
레몬즙도 꼭 넣어야 하는지, 블루베리를 레몬즙 대신 물에 담가둬도 되는지도 알고 싶어요.
치즈케이크 팬 크기와 재료 대체가 궁금해요
그녀는귀여웠다 2022.01.28 댓글 1
그녀는귀여웠다 2022.01.28 댓글 1
치즈케이크를 만들어보려고 하는데 보통 어떤 크기의 케이크 팬을 많이 쓰나요? 2호가 무난할까요?
옥수수전분은 꼭 넣어야 하나요? 아몬드 가루로 바꿔도 되는지 궁금해요.
레몬즙도 꼭 넣어야 하는지, 블루베리를 레몬즙 대신 물에 담가둬도 되는지도 알고 싶어요.
이송이2022.08.11
케이크 팬 크기는 취향인데 보통 판매용은 2~3호를 많이 써요.
전분은 레시피에 따라 넣기도 하고 빼기도 합니다. 아몬드 가루는 전분 역할을 대신하기 어려워요. 밀가루로 대체할 수 있어요.
레몬즙은 잡냄새를 줄이고 상큼한 맛을 내지만, 신맛을 싫어하면 빼도 됩니다. 블루베리는 물에 담가도 되고, 건조 블루베리라면 기름기를 가볍게 닦아 쓰세요. 럼주에 담가 전처리하기도 해요.