발효빵을 만들 때 유산지를 깔고 구우면 빵이 종이에 붙어서 잘 떨어지지 않아요.
지금까지 두 번 구웠는데 대부분 붙더라고요.
이런 경우 어떻게 하면 좋을까요? 노하우 부탁드려요^^
발효빵이 유산지에 붙는데 저만 그런가요?
바나나 2022.01.25 댓글 9
바나나 2022.01.25 댓글 9
발효빵을 만들 때 유산지를 깔고 구우면 빵이 종이에 붙어서 잘 떨어지지 않아요.
지금까지 두 번 구웠는데 대부분 붙더라고요.
이런 경우 어떻게 하면 좋을까요? 노하우 부탁드려요^^
머슴밥2022.08.11
저는 유산지 없이 컨벡스 철판에 구워요.
키친타월에 포도씨유를 묻혀 살짝 닦아 주면 잘 안 붙더라고요~
아키2022.08.11
저는 아무것도 바르지 않고 팬에 구워도 붙지 않던데요.
밑불이 약한 건 아닐까요? 밑면이 덜 익어도 붙는다고 들었어요.
파랑새2022.08.11
아, 유산지를 안 깔아도 되는군요ㅠㅠ
다들 깔고 굽는 줄 알았는데 자꾸 붙어서 속상했어요.
주나2022.08.11
가스오븐이라 밑에서 불이 올라오니 밑불이 약한 건 아닌 것 같아요.
다음엔 식용유를 살짝 발라 구워 볼게요. 감사해요ㅎㅎ
이거이름임2022.08.11
저도 발효빵은 빵팬에 그냥 구워요. 다행히 잘 되더라고요.
민아2022.08.11
팬이 코팅되어 있으면 그냥 팬에 구워 보세요. 잘 떨어지는 정도가 아니라 아예 붙지 않아요.
소1유물2022.08.11
저도 유산지 없이 구워요ㅎㅎ 가스오븐이라 팬에 버터를 조금 바르는데 잘 떨어지더라고요^^
옆집언니야2022.08.11
유산지를 괜히 몇 장 버렸네요~ 빵도 힘들게 만들었는데 다음엔 알려 주신 대로 해볼게요!
시나브로2022.08.11
유산지 없이 구워도 괜찮아요. 저도 종이호일을 쓰는데 아무것도 바르지 않아도 안 붙더라고요.
유산지와 종이호일이 다른 건지 궁금하네요.