남자친구 생일이라 티라미수 만들어주려고 하는데..
늘 필라델피아 크림치즈로만 티라미수 만들다가
생일이라 특별하게 맛있는 마스카포네 치즈로 만들어주고 싶어서요..
레시피 찾아보니깐 마스카포네 치즈는 많이 묽어서 원형이나 사각 케이크보다는 다 컵에 넣은 케이크로 만드시더라구요.
무스링 두른 원형케이크로 구우면 모양이 잘 안집히고 흐물거린다고 하시던데..
뭔가 좋은 방법이 없을까요?젤라틴을 많이 넣어 굳히면 그냥 젤리같은 느낌일거 같고..
마스카포네 치즈를 사용하여 부드러우면서 모양을 잘 잡힌 모양으로 만들고 싶어서요..ㅠ
필라델피아 크림치즈를 석으면 좋 괜찮을까요??
걱정이네요..마스카포네 치즈값이 값이지라..실패하면 너무 슬플꺼 같아서..ㅠ
티라미수 만들때 마스카포네치즈 사용
그린나래 2022.08.11 댓글 3
루다2022.08.12
이탈리아머랭을이용하면되여젤라틴도들어가구여
화이티2022.08.12
아, 마스카포네 치즈가 묽군요~ 하나 또 배워가네요. ^^
리네2022.08.12
그럼 틀에다 하지마시고 이쁜 볼에다가하시는건 어떨까요? 요즘은 틀에다 안하고 이쁜 볼에다가 해서 접대할때 조금씩 떠서 줘도 괜찮던데요 제이미30분 쿠킹에서도 그렇게 하더라구요 거기서도 마스카포네치즈 사용해서요 마스카포네치즈 정말 맛있는데 가격이 착하지가 않아서 정말 고민 많이 하고 사는 녀석이죠 ㅡ,.ㅡ;;