타르트지 만들어복 한번 망치니깐 푸드 프로세서가 넘 갖고 싶네요
고 놈의 반죽 좀 편안하게 하고 왠지 좋아보여서 자꾸 눈에 어른거리다가 갑자기
급 궁금증이 생겨서 그러는데 혹시 핸드믹서(제껀 토네이도인데요) 살때 준 날이 두개인데
둘 중 하나가 반죽 할때 쓸수 있다고 설명서에서 본것 같은데
그 날로도 타르트지 같은 반죽 할수 있을까요?
아시는 분 있음시면 좀알려주세요
핸드믹서 문의
잔디 2022.08.08 댓글 7
앨프레드2022.08.12
푸드프로세서 말구.. 그냥 요새 핸드블렌더에 딸려 나오는 분쇄기 있자나요~ 그걸로 파이나 타르트 반죽 되요 ^^
큰힘2022.08.12
아.. 핸드 믹서 ㄴ토네이도로 하면 아무래도 글루텐 생성할꺼같은데 ㅠㅠ;;; 블렌더에 하는게 버터 녹지 않고 글루텐 형성 막을려고 하는걸로 알구 있거든요 그래서 분쇄 칼날루 하는거같구요 ;ㅁ;
에드가2022.08.12
타르트는 안되실꺼예요. 핸드블랜더나 믹서기 기능중 분쇄기능 있는 거면 그걸로 하셔도 될텐데요
가루2022.08.12
분쇄기능으로 하면 될 듯하네요..
Sweeety2022.08.12
그 반죽이랑 좀 다른 용도가 아닐까 싶네여..
지나2022.08.12
그 날은..빵만죽할때의 날일껄요? 타르트지반죽은 밀어펴는쿠키반죽하듯 만드시면 되요....크림화 완벽하게 할필요 없구요..대충..뭉치는정도면 되요.
하련솔2022.08.12
답변 감사합니다