어머니께서 너무너무 맛있따고 자랑자랑을 해주셔서;; ㅋㅋㅋㅋ
이모네댁에 놀러갈때 호두파이를 가져갔어요...
어머 근데 이게 왠일??
필링이.. 정말 엿처럼 딱딱한거에요 ㅠㅠㅠㅠ
이런적은 처음있었는데....
다 굽고 바로 안꺼내고 오븐안에서 식혔는데... 그게문젠가요??
아니면 대체 왜이렇게 된걸까요 ㅠㅠ
같이 구웠던 작은 파이는... 맛있었어요 ㅠㅠ
호두파이 필링이 엿이되었어요;;;
총알탄 2022.08.08 댓글 3
샹1큼해2022.08.12
너무 오래 구워주셔서 그런게 아닐까요?;; 전 필링채워놓고 오븐에서 30분정도 구운 후 바로 꺼내서 틀채로 차가운 베란다에 식히는데... 그러면 나중에 먹을때보면 딱 적당하던데요... 오븐안에서 식혀서 그러신게 아닐까하는 생각이 들어요;;;
낶아2022.08.12
처음에 사과 필링을 만드실때 너무 오래 작업하시거나 불이 좀 세었던건 아닌지 모르겠네요... 계피 때문에 설탕이 캬라멜화가되어도 색으로 분간 하기는 힘이 들거든요... 설탕이 굳지않게 하려면 물엿을 조금 넣으시는 방법도 있습니다.. 작은 파이는 뜨거울때 드신건가요...?
에드가2022.08.12
작은파이는~ 오븐에서서 완전 식을때까지 있지않고 식히는 중간에 꺼냈는데 그 차인지 ㅠㅠ