저는 아직 베이킹 초보이기두 하고..
자신이 없어서 회원님들께서 올려주신 레시피 참고해서 베이킹을 하거든요~
그런데 가끔 제 스스로 빵을 만들어 먹고 싶을 때가 있어서요~^^;
궁금한점이 생겼는데..
강력분 이스트 설탕 소금 등등~ 비율을 어느정도로 해야 좋을까요?
레시피 참고 안하고 제가 만들어보는건 처음이라서 무지 막막하네요ㅜ
예를들면..
강력분:이스트:소금=3:2:1 이런식으로요~
회원님들은 어떻게 하시는지 궁금해요!!
레시피에 대해서 궁금한점이 있어요~
라이브라 2022.08.05 댓글 6
나려2022.08.12
전 그냥 레시피보구서 ... ㅋㅋㅋ
원술2022.08.12
저도 레시피 보고 굽는데 설탕은 좀 조절해요. 제가 단 걸 싫어해서요.
아론아브라함2022.08.12
저도 그냥 레시피보고 하면서 설탕소금등은 조절하고 강력분은 비율을 몰라서 그냥 고대로 넣어요^^;
펴라2022.08.12
제빵에선 왠만하면 설타이나 소금은 레시피데로 하래요. 제과야 소금이나 설탕 주여도 문제가 크지 않지만 제빵에선 발효나 굽기 과저에서 학연히 차이가 난다네요.
비예2022.08.12
저도 그냥 레시피보고 합니다.
콩알녀2022.08.12
빵은 무척 예민하고 설탕양이나 소금양도 빵에 적절하게 되어 있어요 레시피대로 충실하셔야 해요 ㅎㅎ