리에주 와플이요

제가 이번에 리에주 와플을 만들려고 하는데요.,.
펄슈가를 넣지 않고
안에 초코를 넣어서 굽고 싶어요
그럼 먹을때 초코가 있어서 더 맛있을거 같아서요..
근데 시럽을 넣어야 한지..
그냥 초콜릿을 넣어야 할지 모르겟어요
알려 주세요
P.S 초콜릿 다크 or 밀크??