초콜릿 만들때..쉘 이용해서 가나슈 넣고..만들때..?

오늘부터 본격 초콜릿 대량생산 작업 들어가요..
고수님들에겐 적은량이겠지만..^^;;
저에겐 엄청 나네요..

24구 1개
12구 3개
8구3개
그리고 그외 낱개로 50개..ㅠ_ㅠ

이렇게 만들껀데요..
이번에는 첨으로 도전하는 쉘이랑 가나슈를 사봤어요.
근데 당췌 어떻게 하는지 전혀 모르겠어요..;;

자세한 설명 좀 알려주세용^^*