파이지 만들때 보통 설명에서 버터를 콩알만하게 다져주라고 그러잖아요. 그때의 콩알만하게는 실제 콩알크기인가요 아님 그것보다 더 작은가요? 블렌더로 하면 훨신더 작게 되는데 손반죽할땐 실제콩크기만큼 해놓고 그럴순 없잖아요 실제 콩알크기보다 더 작은크기로 다져야 하는거겠죠?
그리고 애플파이하려는데요 삼절접기 안하는건가요??? 전 파이는 무조건 삼절접기라고 알고있었는데...
파이지 질문!!
재찬 2022.07.17 댓글 2
재찬 2022.07.17 댓글 2
파이지 만들때 보통 설명에서 버터를 콩알만하게 다져주라고 그러잖아요. 그때의 콩알만하게는 실제 콩알크기인가요 아님 그것보다 더 작은가요? 블렌더로 하면 훨신더 작게 되는데 손반죽할땐 실제콩크기만큼 해놓고 그럴순 없잖아요 실제 콩알크기보다 더 작은크기로 다져야 하는거겠죠?
그리고 애플파이하려는데요 삼절접기 안하는건가요??? 전 파이는 무조건 삼절접기라고 알고있었는데...
한누리2022.08.11
네 대강콩알크기~라고 생각되는정도면 되요 그리고 파이꼭 삼절접기안해도되요ㅎㅎ완성된거 냉장휴지시키고 타르트만드시는것처럼성형하시면되요
맑은가람2022.08.11
콩알크기정도면 되는거네요ㅎ 삼절접기 안해도 되는거였군요! 다행이네요^ㅇ^ 편하게 속성으로 만들어 먹을 수 있겠습니다ㅋㅋ 답해주셔서 감사해요~!!