이제 막 입문한 초보입니다.
쿠키에 아몬드 파우더가 많이 들어가던데
마트에는 없더군요.(참고로 전 미국에 살아요)
아몬드 가루는 코스메틱에만 있다고 직원이 이야기하면서 액상은 있다고 알려준 아몬드 익스트랙
여기서 검색해 보아도 아몬드 익스트랙에 대한 이야기는 없더라구요.
혹 아몬드 가루 들어가는 레시피에 아몬드 익스트랙 넣어도 괜찮은 건가요?
넣는다면 가루 몇 g당 익스트랙 맻 tsp정도 될까요?
아시는 분 계시면 알려주세요~
아몬드 익스트랙 질문이요~
겨울c 2022.07.09 댓글 2
월식2022.08.11
아몬드가루랑 익스트렉은 엄연히 다른 종류잖아용.... 아몬드 가루는 말그대로 가루라.... 식감이라던가...맛이라던가...전혀 다른애가 나오죵.... 마카롱도 아몬드 가루 없을대 밀가루인가로 대체한다고 한것 같기도 한데용... 익스트렉은 그냥 향내기용인데용...... 아몬드 가루 넣어야 할곳에 밀가루로 대체하시는 수 밖에 없을텐데용... 그럼 차이가 나긴 하겠죵..... 아몬드 가루를 익스트렉으로 대체하실순 없답니당..... 아니면 백아몬드 슬라이스 사
던컨2022.08.11
아몬드 가루가 없으시다면?? 슬라이스된 아몬드나?? 통아몬드를?? 잘 갈아지는 분쇄기에 넣고 갈아보세요^^ 갈아서 체에한번 걸러내고~또갈고~체에 한번 걸러내고~손은 많이 가겠지만 당장 구할수 없으시다면 이방법도 괜찮아요~물론 아몬드 파우더 처럼 곱게 갈리지는 않겠지만 써볼만하답니다. 그리고 아몬드파우더를 익스트렉이나 오일로 대체 할수는 없답니다,아몬드 파우더 만큼 밀가루로 대체를 하세요~