빼빼로입히는 초콜릿은 템퍼링안해도되나요? 베네딕트 2022.07.05 댓글 3 코팅초코렛이 아닌 커버쳐초콜릿들은 템퍼링을 해서 스틱에 입혀야하나요 아니면 그냥 코팅초콜릿처럼 중탕만해서 입혀도 되나요? 궁금합니다~
MyWay2022.08.11
저는 그냥 했는데요.^^ 그닥 탬버링 한거랑 안한거 차이 모르겠더라구여...
UniQue2022.08.11
잘목되면망해요 전 수증기인지 온도탓인지 한다고 했는데 커버춰만으로했다가 다크에 마블얼룩생겼어요....
큰깃2022.08.11
어차피 겉에 토핑하고 하는거면 템퍼링 안해도 상관없지 않을까요?