베이킹을 시작하며 느낀 점은...레서피도 중요하지만
자기가 쓰는 오븐에 대해서도 잘 알고 있어야 겠다는 거예요. ^^*
저희집 오븐 기능에 보면
위아래로 구워지는 거랑,
위아래 열이 가해지면서 팬이 돌아가는 기능이 있거든요...
그런데 보통 케익이나 쿠키 구울 때 팬을 같이 돌려 구워도 되나요?
오븐 설명서를 어디에 뒀는지 찾을 수가 없어서요..
오븐마다 다르긴 하지만...어떨 때 팬을 돌려 굽는지 알려주세요.
오븐 사용시......
패틱 2022.07.05 댓글 5
해뜰참2022.08.11
돌아가는 기능이면 굳이 돌리지 않으셔도 될것 같습니다~ ^^
칸나2022.08.11
가나슈님 답변 감사해요. 근데 제 글솜씨가 부족해 내용 전달이 잘 안되었나 봐요. ㅇㅎㅎ ^^;; 팬이 돌아간다는 건 오븐 벽면에 있는 팬이 돌아가는 거였거든요.. 바람내주는... 보통은 위아래 있는 열선으로만 굽긴 하는데...컨벡션이라고 하나요? 팬 돌려 굽는거요??
냥냥2022.08.11
만드실려고 하는 제품의 특징을 생각하셔서 사용하시면 됩니다. 컨백션 오븐과 데스트 오븐의 차이점은 열전달차이점을 생각하시면 어떨때 컨백션 오븐을 사용하시는 것이 좋을지 아실 겁니다. 컨백션 기능을 사용해도 되고 안해도 되나 좀 더 나은 제품효과를 보시기 위해 적합한 것을 사용하시면 됩니다.
차분2022.08.11
즈는 오븐의 종류는 잘 모르는뎅 즈집이 가스 오븐이라 아랫단에서만 불이 올라와용~그래서 아랫단이 쉽게 홀라당 타버리는 경우가 꽤많거든요~그럴때는 팬을 돌려서 굽기도 하공,아랫단에 팬 하나를 더 대서 굽기도 하공 그래야 한데용~근데,즈는 기냥 사용한다는거~^^ㅋ귀차니즘의 결정체가 맛도 귀찮은 맛으로 만든다져~--;;
큐티베이비2022.08.11
사랑인님, 마르스님 답변 감사합니다. 저는 보통 팬없이 그냥 굽는데(케잌이나 쿠키...) 쿠키는 그냥 구워도 상관 없을 것 같은 생각이 들구요...케잌은 팬을 돌리면 왠지 더 잘 부풀어 오를 것 같은 생각이 들더라구요. 이게 맞는지는 모르겠으나...그래서 가끔 케익구울 때, 아랫단 윗단으로 굽다가 컨벡션으로 중간에 바꿨다가 그렇게 했어요. 그렇게 해도 되는 건지..?? ^^*