위즈웰 43L 쓰시는 분들 저온 온도조절 질문드려요

안녕하세요
위즈웰 43L 쓰고 있는 사람입니다.
벌써 2년이 되어가는데 불이 좀 세기는 해도 처음에 몇번 태워먹고나서는 익숙해졌거든요.
근데 요즘 머랭쿠키를 만들게되었어요.
100도 정도에서 1~2시간 구워야 되는데.. 자꾸 타네요. 제일 낮은 50도 발효기능에서도요 ㅠㅠ
아랫불만 켜고 쿠키판은 맨윗단에 놓고구워도 40분 이상 지나면 타기시작합니다.
그래서 생각한게 5분 켜놓고 5분간 끄고 다시 5분켜고.... 이렇게 한시간을 오븐앞에서 보냈더니..
제 머리에서 오븐보다 더한 열이 나기 시작하더라구요 ^^;;
승질이 나서 거의 다 구워질때쯤 빨리 끝내버릴려고 위아랫불 다 켰더니 3분만에 또 살짝 타버렸어요.
다른 레시피는 괜찮았는데 이렇게 저온으로 써보니까 온도조절이 너무안되네요.
원래 위즈웰이 그런건가요? 아니면 제 오븐이 고장인건가요?