옥수수가루 넣고도 베이글이 될까요?

옥수수가루를 옥수수식빵정도의 배합으로 넣고 베이글을 만들수있을까요?
발효가 안된다거나 데치면 망가진다거나 하진 않는지...
해보신분계신가요?
주의점은어떤게있을까요?

댓글 2

  • 망고2022.08.11

    저는 만들어본 적은 없는데요 베이글은 생각보다 단순한 제품이라서요 만들어보면 괜찮을 거 같기도 한데요 옥수수 식빵에 생각보다 옥수수 적게 들어가는데요 시험 배합표 보면요 호밀가루나 통밀가루를 섞어서도 만드니까 옥수수 가루 넣어도 될 거 같아요

  • 뚜야2022.08.11

    감사합니다. 성공하면 사진찍어 올릴께요 ^^

이야기포럼 다른 글

목록