초코롤케익 만들건데요,
코코아파우더와 커버춰초코렛 둘중에서 커버춰초코렛을 사용해서 만들고 싶은데,
코코아파우더 용량 대신 커버춰를 써도 될까요?
커버춰가 들어가는 레시피를 찾기가 힘드네요 ㅜㅜ
혹시 커버춰초코렛 들어가는 초코롤케익 레시피 알고계신분 계시다면 좀 알려주세요~~
롤케익 만들건데요, 코코아파우더와 커버춰 질문이요 !
목련 2022.06.06 댓글 3
목련 2022.06.06 댓글 3
초코롤케익 만들건데요,
코코아파우더와 커버춰초코렛 둘중에서 커버춰초코렛을 사용해서 만들고 싶은데,
코코아파우더 용량 대신 커버춰를 써도 될까요?
커버춰가 들어가는 레시피를 찾기가 힘드네요 ㅜㅜ
혹시 커버춰초코렛 들어가는 초코롤케익 레시피 알고계신분 계시다면 좀 알려주세요~~
미쿡2022.08.11
녹인 초콜릿을 넣고 싶으시군요? 제가 직접 해보지는 않았지만 미지근하게 중탕을 해서 휘핑해서 넣으면 될 거 같아요 계란 풀 때 같이 넣어도 될까요? 시도해보지 않아서 모르겠어요... 저도 코코아 들어가는 레시피 밖에 못 봤거든요 실패를 감수하고 나만의 레시피를 완성하셔야 할 듯...
딥자두2022.08.11
커버춰들어가면 자칫 부서지기 쉬워요. ^^
꽃가을2022.08.11
초콜릿을 넣으면 식었을때 굳어지는 성질 때문에 롤케잌을 말때 부서지거나 갈라지기 쉽답니다. 만약 넣으시려거든 시트를 약간 덜 식은 상태에서 말아주셔야 해요..시트가 덜 식었으니 속의 크림이 녹아내리지 않게 조심하셔야 하구요..아님 시트의 계란 비율을 높혀 아주 촉촉하게 구우면 어떨까요?