안녕하세요 아직 1년정도 베이킹을 한 아직 초보자입니다 제누아즈를 만들어서 맛을 봤는데 맛이 쌀을 먹는듯 아삭한 맛이 나는데 제가 불을 잘 못조절해서 오버베이킹이 된걸까여 답변좀 부탁드립니다
제누아즈가 이상해여
비사벌 2022.06.03 댓글 1
비사벌 2022.06.03 댓글 1
안녕하세요 아직 1년정도 베이킹을 한 아직 초보자입니다 제누아즈를 만들어서 맛을 봤는데 맛이 쌀을 먹는듯 아삭한 맛이 나는데 제가 불을 잘 못조절해서 오버베이킹이 된걸까여 답변좀 부탁드립니다
샤이2022.08.11
밀가루가 덜섞여 뭉친게 아닌가요? 저두 그런적이 있어서요..^^; 체에 안쳐서 몽글몽글 썰알처럼 뭉쳤었던 생각이 나네요