컴파운드초코

갈매빛 2022.05.30 댓글 2

코팅용초코렛을 구입했는데 집에 컴파운드다크초코렛(버튼형)이 있거든요. 코팅용이라고 따로 써있지않은데

당연 템퍼링을 해야되겠지요?

에공 며칠전에 했던 템퍼링 잘못했더니 아주 징그럽게 약간 흰색이 얼룩덜룩 해졌더라구요

템퍼링을 다시 할 자신이 없어져서 코팅용을 사긴했는데 집에 있는 초코렛들도 아까워서...